Как известно, тренер «Шахтера» Роберто Де Дзерби родом из Италии, а точнее — из Ломбардии, а конкретно — из города Брешиа. Вот мы и решили переместиться в эту чудную область, посмотреть на ее прелести, а заодно — приготовить блюдо, которое наверняка является любимым у Де Дзерби, поскольку его придумали именно в Брешии и едят там абсолютно все. Это «фриттата маддалена» — местный вариант фриттаты, то есть — итальянского омлета. Его главная особенность — интенсивное использование трав, придающих блюду невыразимый аромат.
